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La carte

Foie gras mi cuit – 29,50 €
au muscat corse, chutney de mangue et sa focaccia

Assiette de jambon corse affiné – 29,00 €

Rosace de melon au jambon corse – 26,00 €

Carpaccio d’artichauts confits – 32,50 €
tartare de tomates au parmesan,
langoustines « pêche locale » saisies a l’huile d’olive

Emincé de Denti – 29,50 €
mariné à l’huile d’olive et citron

Escalopes de foie gras poêlées – 34,50 €
compotée fraises abricots au vinaigre balsamique et sa focaccia

Soupe de poisson et sa rouille – 21,00 €

Ravioles de langoustines « pêche locale » – 35,00 €
fondue de poireaux, émulsion de combawa

Aubergine à la Bonifacienne – 20,00 € 

Pâtes fraîches au four – 20,00 €

Moules farcies – 20,00 €

Ravioli au Bruccio frais – 20,50 €

La trilogie « Stella d’Ora » – 28,50 €

Linguini à la langouste « pêche locale » – 22,50 €
( Prix les 100gr) 

Toutes nos viandes sont d’origine France, garnies de pomme dauphine à la truffe et de légumes.

Carré d’agneau de Sisteron cuit basse température – 37,00 €
en croûte d’herbes du maquis, jus romarin, légumes provençaux

Filet de bœuf charolais poêlé – 41,00 €
béarnaise maison

Filet Rossini – 45,00 €

Magret de canard – 37,00 €
contraste miel, moutarde à l’ancienne

Pêche du jour grillée, au four ou en croûte de sel – 12,50 €
(prix les 100g)

Langouste du vivier – 22,50 €
(prix les 100g)

Bouillabaisse (sur commande) – 99,00 €

Dos de loup roti « pêche locale » – 40,00 €
au pesto, écrasée de pomme de terre au citron confit et légumes

Risotto de St Jacques – 35,00 €
aux asperges, tuile de parmesan

Assiette de fromages corses – 17,00 €
Confiture de figues et pain aux raisins

Fraisier – 13,00 €
Biscuit génoise, crème diplomate vanille,
fraises fraîches et crème de fraises                                                          

Tarte au citron et vanille – 13,00 €
Sablé lintzer citron, crémeux citron, crémeux vanille, gelée citron, suprême de citron, glace vanille ou citron

Moelleux au chocolat noir – 13,00 €
Glace vanille ou mandarine

Bonbon chocolat lait et passion – 13,00 €
Biscuit passion, croustillant passion, crémeux chocolat au lait, crème brulée passion, ganache montée chocolat au lait, gelée passion, sauce chocolat                                                          

La Vanille – 13,00 €
Biscuit aux amandes et vanille, crumble vanille, crémeux mascarpone vanille, ganache chocolat blanc vanille, crème brulée vanille, gelée vanille

Nos entrées froides
Nos entrées chaudes
Nos spécialités
Nos viandes
Nos poissons
Fromage
Nos Desserts
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Restaurant Stella D'Oro | 7 rue Doria, BONIFACIO 20169 | 04 95 73 03 63
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